清涼花香あさつゆ烏龍茶

「あさつゆ」は緑茶品種では天然玉露といわれるほど旨味の強い品種です。 烏龍茶で使われることは稀で、萎凋香の特性も知られておりません。香りに個性が強いので、 夏茶のあさつゆで試験的に烏龍茶を作ってみました。烏龍茶は品種の香りが特性として強くでるので、あさつゆは他に類のない爽やかな花香をお愉しみ頂ける烏龍茶だと思います。 ■　30ｇ入り

「薫風」　牧之原ウーロン茶

「薫風」は5月の茶の最盛期に萌黄色にそまる台地を吹く心地良いそよ風のことで、萎凋特性に優れた品種で作った烏龍茶です。熟した果実様の香りが煎を重ねるごとに爽やかに感じられ、その変化を愉しむことができます。味は甘く華やかで深みがあります。 ■　30ｇ入り

4th Leaf ＆ Stemシリーズ【ウーロン棒焙じ】

牧之原ウーロン茶「薫風」の仕上げから取れた4番目の大型の葉と茎です。焙煎により茎の香ばしい甘味とお花様の香りが感じられます。2煎目では花様の香りが表に立ってきます。 ◆　30ｇ入り